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cuisine de tous horizons

27 janvier 2009

Vinaigrette

Des recettes il y a en a autant que votre imagination vous le permet... Voici quelques unes de celles que j'utilise le plus. Vinaigrette classique: - 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin- 1 cuillère à soupe d'eau- 2 cuillères à soupe d'huile de mais ou tournesol ou autre huile au gout assez doux.- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre. Il vaut mieux commencer par mélanger la cuillère de moutarde à celle de vinaigre, bien remuer puis ajouter petit à petit l'huile, en mélangeant bien et... [Lire la suite]
Posté par megaptera à 10:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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