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cuisine de tous horizons

25 octobre 2008

Confiture de chataignes

Pour faire une bonne confiture de châtaignes, il faut avoir de bons amis pour vous aider ou du temps et de la patience. Outre le fait qu'il faut les ramasser (ce qu'on peut toujours éviter en les achetant), les châtaignes font partie de ces fruits longs à préparer. Vous aurez besoin de peu de choses: - des chataignes - 800 g de sucre par kilo de Purée de chataignes - 25 cl d'eau par un kilo de Purée de chataignes - un baton de vanille, deux badianes ( anis étoilé) et un gousse de vanille (ou quelques gouttes d'huile... [Lire la suite]
Posté par megaptera à 11:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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