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cuisine de tous horizons

22 mai 2009

Gelée de faux Acacia ou Robinier. Variante au jus de pommme et de groseilles

Ce que nous appelons communement Acacia, est en fait un faux acacia. Son vrai nom est le robinier...Mais qui est donc le vrai acacia? c'est le mimosa jaune comme on le connait dans la région de Nice...avec ses petits pompons jaunes. D'où vient la confusion? Aucune idée, mais je suis preneuse de toute explication! Donc au printemps quand votre robinier faux acacia fait ses belles grappes de fleurs qui sentent si bon, eh bien cueillez en donc et amusez vous à faire des tests de gelée... Ingrédients: - 100 g de pétales- 1... [Lire la suite]
Posté par megaptera à 19:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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