A table!!!

cuisine de tous horizons

09 décembre 2009

Gateau aux épices

La recette d'origine que j'ai, parle de pain d'épices rapide...Je me suis laissée dire que pain quand il ya vait des oeufs et du lait, ça ne la faisait pas... Alors ce sera GATEAU! Ingredients: - 3 oeufs - 100 g de miel - 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre, de préference pas trop sucré. - 1 cuillère à soupe de cannelle - 1 cuillère à soupe de gingembre - 100g de crème fraiche - 200g de farine - 1 sachet de levure - 1 sachet de sure vanillé Recette: Simple...tout mélanger, bien remuer tout ça et mettre dans un plat... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

Gateau de foies de volailles

Traditionnellement, c'est avec ce plat que j'accompagne les quenelles à la sauce tomates...Bon aujourd'hui je n'ai pas fait les quenelles moi même, trop long mais le gateau...oui... Ingredients: - 150 g de pain - 300g de foies de volailles - 100g de persil - 3 oeufs - 1 échalotte - 1 gousse d'ail - sel poivre... - lait Recette: - Faire tremper le pain dans du lait (juste couvrir le pain avec le lait) et bien écraser ensuite le pain quand il a pompé le lait - Hacher foies, échalotte, ail et persil. Rajouter le... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

Citrouille es tu là?...

Bon ok, je suis en retard pour Halloween, n'empeche qu'on va se régaler autant avec ce gateau à la citrouille pour les f^tes de noel que si c'était un mois plus tot... Parce que quand même, quand vous l'avez creusé votre citrouille, il faut bien en faire quelque chose de cette chair...il n'y a aucune raison de la passer par la poubelle, ce n'est pas poison... Alors voila comment on la prépare chez nous... Ingrédients: - 300 g de citrouille cuite - 100g de sucre - 100 g de beurre - 100g de farine - 100g de noix de coco... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Gombos au lait de coco

Voila bien longtemps que je n'étais venue parler nourriture ici... Mais me revoila avec mes petits gombos...ou okras ou encore calalou...José des Jardins de pomone vous expliquera tout sur ce légume fruit exotique...Enfin exotique chez nous en Europe, parce que si vous allez au Moyen orient ou en Asie, il devient alors presque commun... D'ailleurs c'est dans un magasin du quartier chinois que je les ai trouvé, tout beaux, tout frais... Voici ma petite recette du jour: - 500 g de gombos - 1 bel oignon - 2 gousses d'ail ... [Lire la suite]
Posté par megaptera à 14:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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